食品安全是校园健康的“第一道防线”，更是保障师生饮食安全、守护校园稳定发展的关键基石。为进一步夯实后勤食堂工作人员的食品安全知识储备，提升专业操作规范意识，切实筑牢校园食品安全屏障，上周五，杭州外国语学校后勤公司在学校报告厅成功举办了一场干货满满的食品安全知识竞赛，以赛促学、以赛提质，为校园食品安全工作注入新动能。

“食品安全是后勤工作的生命线，更是我们不可逾越的红线。”后勤公司副总马臻在开场致辞中表示。一食堂、综合食堂、三食堂和餐饮综合队四大食堂板块分别组建代表队，每个代表队均由3名经过严格学习考核、理论功底扎实的优秀员工组成，他们不仅是各自食堂的业务骨干，更是校园食品安全的“守护者”代表，带着对专业知识的自信与对团队荣誉的渴望，在赛场展开激烈角逐。办公室统筹协调，精心设计竞赛环节，确保赛事既具专业性又不失趣味性，以寓教于乐的方式让一线员工接受食品安全培训。马臻副总亲自担任主持，为比赛增添了不少看点。

激烈角逐：四轮比拼见真章

竞赛正式拉开帷幕，四大环节环环相扣、亮点十足，现场气氛持续升温。必答题环节，选手们沉着应对，对答如流，展现出扎实的知识储备。无论是单选、多选还是论述题，涉及食品安全法规、食材储存、餐具消毒这些日常工作息息相关的问题，选手们应答如流，比分交替上升。

互动答题环节则打破了台上台下的界限，现场观众积极参与，在轻松愉快的氛围中普及了食品安全知识。

最精彩的当属抢答题环节。各代表队全神贯注，手指始终悬在抢答器上，生怕错过任何一次机会。“3.2.1开始——”的指令响起，拍抢答器的声音此起彼伏，选手们眼疾手快，既要比知识储备，又要拼反应速度，有的队伍凭借精准的反应和准确的回答迅速拉开比分，有的队伍则在失误后及时调整状态，全力追赶，每一次抢答成功都引来现场阵阵喝彩，将现场气氛推向高潮。

风险题环节更是考验选手的勇气与智慧。各队根据比分情况谨慎选择不同分值的题目，有的队伍选择稳扎稳打，有的则大胆挑战高分难题。比赛悬念迭起，引得现场观众阵阵掌声。

由于赛况激烈，比分紧咬不放，最后启用了备选方案加塞环节。加赛题目难度升级，考验的不仅是知识储备，更是心理素质，两队队员沉着应对、冷静分析，最终综合食堂代表队凭借更胜一筹的表现，成功摘得桂冠，一食堂代表队紧随其后获得亚军，三食堂代表队荣获季军。颁奖环节中，后勤公司为获奖队伍隆重颁发了奖状，冠军队伍还收获了象征荣誉的奖杯。

此次食品安全知识竞赛，不仅是一场知识与技能的比拼，更是后勤公司重视校园食品安全工作的生动体现。一直以来，杭州外国语学校后勤公司始终将师生饮食安全放在首位，通过定期培训、考核督导、技能竞赛等多种方式，不断提升食堂工作人员的专业素养与责任意识，全力打造 “安全、健康、放心” 的校园餐饮环境。未来，后勤公司将以此次竞赛为契机，持续深化食品安全管理工作，把竞赛中展现出的学习热情与专业精神融入日常工作，为守护全校师生的饮食安全保驾护航，为建设平安校园贡献更多后勤力量。