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一、项目信息





项目名称：克拉玛依市独山子区消防救援大队厨师外包项目

项目编号：62023053102452766项目联系人及联系方式：刘迪17797908119

报价起止时间：2023-05-31 20:42 -2023-06-05 20:00

采购单位：克拉玛依市独山子区消防救援大队





供应商规模要求：-





供应商资质要求：-





供应商基本要求：符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定。





二、采购需求清单

商品名称	参数要求	购买数量	控制金额(元)	意向品牌
其他服务	核心参数要求:商品类目: 其他服务; 描述:负责制作70名指战员一日三餐，每餐五菜一汤、不少于两种主食的制作;要求:外派厨师必须有健康证;要求:外派厨师必须按照甲方单位规章制度服从管理;要求:详细内容已合同为主;要求:不得少于两名厨师;要求:必须按时开饭;采购人需求描述:-;次要参数要求:	1年	187000.00	-

买家留言：-





附件：-





响应附件要求：具有餐饮服务类资质





三、收货信息





送货方式:送货上门





送货时间:工作日09:00至17:00





送货期限:竞价成交后7个工作日内





送货地址：新疆维吾尔自治区 克拉玛依市 独山子区 西宁路街道 独山子区昆山路888号





送货备注：-





四、商务要求

商务项目

商务要求

要求

1、按照烹饪工作要求，自行招聘思想好、身体心理健康、品行端正、作风正派、富有爱心、热爱烹饪工作、热情大方、初中以上文化水平、烹饪技术好的人员从事餐饮工作。 2、对所聘人员进行培训和全面管理，负责员工的安全。 3、乙方负责按照甲方制定的餐食标准拟订菜谱，每周五提供下周菜谱，保证一周菜谱不重复。负责做好食品原材料的日采购计划、实物验收入库，及时填写原材料领用单。按照食品卫生标准加工烹饪菜谱所列的菜肴及主食，配合甲方做好成本控制管理工作。 4、按规定做好食品留样、餐具洗消并做好记录。负责餐厅操作间及室内外的环境卫生。 5、乙方负责对制成菜品的分餐服务，严格落实一餐一刷卡制度和开关餐时间的要求，满足全体职工的就餐需求。服务周到，热情大方。 6、工作人员必须遵守甲方的各项管理制度，服从甲方的管理，遵守公司《食堂管理制度》。如果发现有违规现象按情节严重情况处以50-3000元罚款。 7、乙方应做好食材控制确保平均损耗率小于 5 %。 8、乙方负责向食堂工作人员发放每月薪金并承担员工福利及各项保险费等。 9、乙方在承包期间发生自己人员伤亡或造成甲方、第三方人员伤亡的由乙方自行承担相应责任。若甲方承担了责任的，则甲方有权向乙方追偿，并有权从乙方未结款项中予以扣除。